Süzme Ham Bal – 850 g

• Gramaj: 850 g
• Tür: Süzme ham bal
• Kaynak: İTOGA Çiftliği arılıklarından
• Aroma: Kuzey Ege’nin zengin florasında yer alan yabani kır çiçekleri
• İşlem: Isıl işlem yok, yoğun filtreleme yok
• Kristalizasyon: Doğal süreç
• Kullanım: Kahvaltı, direkt tüketim, tatlandırma
• Katkı maddesi: Yok

İTOGA Çiftliği’nin arılıklarından elde edilen 850 g Süzme Ham Bal, hiçbir ısıl işlem veya yoğun filtreleme uygulanmadan kavanoza alınır. Bu sayede baldaki polen izleri ve çiçek aromasının korunması hedeflenir.

Ham balın kaynağı, Kuzey Ege’nin zengin florasında yer alan yabani kır çiçekleridir. Bu geniş bitki çeşitliliği, bala dengeli bir tat, doğal bir yoğunluk ve karakteristik bir aroma kazandırır.

İşlem görmemiş ham bal zamanla kristalize olur. Kristalizasyon balın doğal  yapısından kaynaklanır. Bu, balın ısıl işleme uğramadığının göstergesidir. Kristalize formda tüketilebilir; istenirse kavanoz ılık suda bekletilerek tekrar akışkan hâle getirilebilir.