Sır balı, peteğin üzerindeki ince balmumu tabakasıyla birlikte sunulan özel bir baldır. Hem balmumunun hafif kıtırlığı hem de balın yumuşak tadı bir aradadır.

Peteğin üzerini örten ince balmumu tabakasıyla birlikte sunulan sır balı, balın en taze halidir. Arılar tarafından son sırlama yapıldığında hasat edilir. Vitamin, enzim ve mineraller yönünden zengindir. Kış aylarında bağışıklık desteği için idealdir.