Ege Usulü Salata Sosu: Zeytinyağı ve Kekik ile Doğal Lezzet
Bazı tarifler yemeklerin önüne geçmez, onları tamamlar. Salata sosu tam olarak böyle bir dokunuştur. Zeytinyağı ve kekik ile hazırlanan basit bir sos, en sade salatayı bile farklı bir lezzete dönüştürebilir.
Ege mutfağında salata sosları genellikle kaliteli zeytinyağı ile hazırlanır. Bu tarifte aroması belirgin olduğu için kekik çeşnili zeytinyağı kullanmak lezzeti artırır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Zeytinyağını küçük bir kaseye alın.
- Limon suyunu ekleyin.
- Kekik ve tuzu ilave edin.
- Karışımı iyice çırparak sosu hazırlayın.
- Salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
- Sos hazırlanırken zeytinyağı ve limon oranı damak tadına göre ayarlanabilir.
- Sosu servis etmeden hemen önce eklemek salatanın tazeliğini korur.
- Aromayı artırmak için kekik çeşnili zeytinyağı tercih edilebilir.
Servis Önerisi
Bu sos özellikle yeşil salatalar, domates salatası ve Akdeniz mutfağına ait sebze yemekleri ile iyi uyum sağlar.
Tarifte kullanılabilecek ürünler:
Zeytinyağı ve bal gibi ürünlerin bir arada bulunduğu seçenek olarak Ege Esintisi ürün sepeti incelenebilir.
Serinin ana yazısı: Ege Sofrası tarif serisi
