- Tür: Yaş / taze arı poleni
- Kaynak: İTOGA Çiftliği arılıklarından
- İşlem: Isıl işlem ve kurutma yok.
- Kullanım: Kahvaltı, yoğurt, süt, smoothie, bal ile karıştırarak
- Saklama: Buzdolabında muhafaza edilmesi gerekir
- Katkı maddesi: Yok
Bahar Poleni (yaş polen), arıların bahar döneminde topladığı taze polen tanelerinin hiçbir kurutma veya ısıl işleme uğramadan sunulan formudur. Yumuşak dokusu, canlı renkleri ve belirgin çiçek aroması ile sofralara erişmeye hazır durumdadır.
Yaş polen; Kazdağları çevresindeki doğal florada yer alan yabani kır çiçeklerinin nektar çeşitliliğini taşır. Bu doğal karışım, polene zengin bir besin profili ve kendine özgü bir tat katmaktadır.
Tüketim için en yaygın yöntem; poleni yoğurt, süt, bal veya smoothie gibi gıdalarla karıştırmaktır.
Taze ürün olduğu için derin dondurucuda saklanması gerekir.
