Karbon İzi Nedir? Ürünün Gerçek Hikâyesine Kısa Bir Yolculuk

Karbon izi, bir ürünün, hizmetin veya faaliyetin tüm yaşam döngüsü boyunca atmosfere saldığı sera gazlarının toplamını, karbondioksit eşdeğeri cinsinden ifade eder. Yani sadece son gördüğümüz şekli değil, ham maddeden son kullanıma kadar olan bütün süreci dikkate alır.

Yaşam Döngüsü Bakışı

Bir ürünün karbon izi hesaplanırken genellikle şu aşamalar değerlendirilir:

Hammadde üretimi (tarla, maden vb.),
Taşıma ve işleme,
Ambalaj ve depolama,
Dağıtım ve kullanım,
Atık yönetimi veya geri dönüşüm.

Neden Önemli?

Karbon izi, iklim değişikliği ile mücadelenin somut ölçülerinden biridir. Bir ürünün karbon izini bilmek:

Üreticiye, hangi aşamada iyileştirme yapabileceğini gösterir,
Tüketiciye, tercihlerinin iklim üzerindeki etkisini anlatır,
Politika yapıcılara, hangi sektörlerin öncelikli olduğunu gösterir.

Zeytinyağı, Bal ve Karbon İzi

Zeytinyağı ve bal gibi ürünlerde karbon izi;

Tarla ve zeytinlik yönetimi,
Arıcılıkta kovan taşımaları,
Ambalaj seçimi (cam, plastik, teneke),
Lojistik mesafesi

gibi faktörlere göre değişir. Örneğin:

Kısa tedarik zinciri,
Yerel satış,
Daha az ambalaj,
Yenilenebilir enerji kullanımı

karbon izini düşürmeye yardımcı olur.

Tüketici Ne Yapabilir?

Karbon izini azaltmak için her tüketicinin yapabileceği basit ama etkili tercihler vardır:

Mevsiminde ve mümkünse yerel ürünleri tercih etmek,
Gereksiz ambalajlı ürünlerden kaçınmak,
İsrafı azaltmak,
Gereksiz tüketimden uzak durmak.

İTOGA Çiftliği’nin Hedefi

İTOGA Shop ve ürünlerimiz için, zaman içinde karbon izi hesabını daha açık ve ölçülebilir hale getirmeyi hedefliyoruz. Bunu yaparken:

Toprak karbonunu artıran uygulamalara,
Kısa ve şeffaf tedarik zincirine,
Gereksiz tüketim yerine dengeli kullanım fikrine

önem veriyoruz. Ürünün hikâyesini, sadece etikette değil, bütün yaşam döngüsünde doğru kurmak istiyoruz.