Doğal Ürünlerde Pratik Bilgiler ve Püf Noktaları: Gerçek Nedir, Nasıl Anlaşılır? Bu makale, bal ve zeytinyağı başta olmak üzere doğal ürünlerde en çok merak edilen sorulara kısa, net ve güvenilir cevaplar sunmak için hazırlanmıştır. “Gerçek bal nasıl anlaşılır?”, “Zeytinyağı bozulur mu?”, “Kristalize bal sahte midir?”, “Erken hasat ne demektir?” gibi günlük hayatta sıkça karşılaşılan soruları, […]
Karbon İzi Nedir? Ürünün Gerçek Hikâyesine Kısa Bir Yolculuk Karbon izi, bir ürünün, hizmetin veya faaliyetin tüm yaşam döngüsü boyunca atmosfere saldığı sera gazlarının toplamını, karbondioksit eşdeğeri cinsinden ifade eder. Yani sadece son gördüğümüz şekli değil, ham maddeden son kullanıma kadar olan bütün süreci dikkate alır. Yaşam Döngüsü Bakışı Bir ürünün karbon izi hesaplanırken genellikle
Kuraklık, Küresel Isınma ve Karbon Döngüsü: Kuzey Ege’den Bakış Kuraklık, artık sadece “yağmurun az yağdığı yıllar” anlamına gelmiyor. Küresel ısınma ile birlikte; atmosfer, okyanuslar ve kara ekosistemleri arasındaki karbon ve su dengesi değişiyor. Bu değişim, Kuzey Ege’deki zeytinlikten dünyanın diğer ucundaki ormana kadar her yere dokunuyor. Karbon Döngüsü Kısaca Karbon, atmosfer, bitkiler, toprak ve okyanuslar
İTOGA Manifestosu: Kuraklık Çağında Üretimi ve Tüketimi Yeniden Düşünmek Kuraklık artık yalnızca mevsimsel bir “hava olayı” değil, hayat biçimimizin doğrudan sonucudur. Sanayi, enerji ve gıda alışkanlıklarımız, yeryüzünün su döngüsünü geri dönülmesi zor bir yöne doğru itiyor. Kuzey Ege’de, zeytin kökleri her yıl biraz daha derine inmek zorunda kalıyor. Yeraltı suları çekildikçe, toprakla su arasındaki kadim
İTOGA Çiftliği’ne Zeytinyağında Mükemmellik ve Kalite Ödülü | OLIVE ÇANAKKALE 2025 İTOGA Çiftliği’ne Zeytinyağında Mükemmellik ve Kalite Ödülü Olive Çanakkale 2025 – Zeytinyağında Mükemmellik ve Kalite Yarışması İTOGA Çiftliği, Zeytinyağı Akademisi’nin; Çanakkale Sanayi ve İş İnsanları Derneği, SS Geyikli Beldesi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Çanakkale Zeytinyağı ve Zeytin Üreticileri Derneği ile ortaklaşa düzenlediği I. Ulusal